住宅街に佇む隠れ家的オシャレなフランス料理レストラン【KIMISHIMA(キミシマ)】に行ってきた。

たまたまインスタグラムで見つけたオシャレなフランス料理レストラン【KIMISHIMA(キミシマ)】。2014年11月1日にオープンした「小さなレストランだからこそお客様に丁寧な一皿を届けたい!」というコンセプトで営業していると。

本当に住宅街にあり入り口も自宅のドアそのもので「入ってもいいものか…?」と一瞬不安になりましたが、冷静にイン。ちなみに駐車場は裏に4台ありますが少々分かりにくいですが、道沿いから1本裏に入れば辿り着けます。

今回は予約なしの突撃来店だったのですが、無理言ってカウンターに入れてもらいました。オープンキッチンで料理を待っている間はキッチンの様子を見ることができるので暇を持て余すことはありませんでした。

シェフ1人とホール1人の2人体制で、お客様も僕らを入れて4組いたのですがガチャガチャすることもなくスムーズに料理を提供していました。

テーブルセッティングもオシャレでお花も飾られていてとても素敵で和みました。

テーブルマナーは最低限知っておくと少し敷居が高いと思うお店にも行きやすくなると思います。

佳人

KIMISHIMAランチメニュー

ランチには7つのコースがあります。※単品はなくコースのみです。

  1. シェフランチコース(全6品)¥1,780-
    前菜+スープ+メインディッシュ(魚料理or肉料理)+デザート
  2. 特別フルコース(全8品)¥1,980-
    前菜+スープ+本日の魚料理+グラニテ+本日の肉料理+デザート
  3. Kimishimaパスタコース(全7品)¥2,800-
    前菜+スープ+季節のパスタ+(魚料理or肉料理)+デザート
  4. 洋風天ぷらコース(全7品)¥3,000-
    前菜+スープ+フリット+(魚料理or肉料理)+デザート
  5. 特選牛フェレ肉のステーキコース(全6品)¥3,000-
    前菜+スープ+特選牛フィレ肉のステーキ+デザート
  6. ディパードコース(全8品)¥3,800-
    前菜+スープ+本日の魚料理+グラニテ+特選牛フィレ肉のステーキ+デザート
  7. ロッシーニコース(全6品)¥3,800-
    前菜+スープ+フォアグラと特選牛フィレ肉のステーキ+デザート

ランチレビュー(1)【シェフランチコース】

フルコースが多いまたは満腹で「食べ切るのはキツイなぁ…」と感じる方向けに提供しているとのことです。

前菜

  • レバーパテ
  • サーモンマリネ
  • 若鶏のガランティーヌ
  • 野菜のオニオンソース

ガランティーヌとは、主に鶏肉や魚肉等の骨を除いて詰め物をしたものを低温で茹でてアスピックで覆い、冷たくして提供するフランス料理のこと。Kimishima若鶏の中にはクリームチーズが詰められていました。

そしてレバパテは臭みが抜けていないものが多いのですが、Kimishimaのレバーは臭みも無く濃厚でとても美味しかったです。

スープ〜トマトとビーツのスープ〜

ビーツとは地中海沿岸地方原産のアカザ科のサトウダイコンの一種で、見た目はかぶや大根と似ていますが、実は意外なことにホウレン草と同じ科に属するのです。疲労回復やダイエットにも効果があると言われています。

自家製パン

とても可愛いサイズで温かくふわふわしていました。

パン好きには堪らない〜

佳人

メインディッシュ

本日は魚料理をチョイス。白身魚のポワレ〜天然カンパチのフュメソース〜。添えられているお野菜がとても甘くて驚きました。白身魚はとても柔らかくナイフを使わずにほぐれるほどでした。

デザート

ガトーショコラはとにかく濃厚で添えられているフルーツとマッチして美味しかったです。アイスは見た目的にはバニラアイスかと思ったのですが、なんとびっくりミルク味でシャーベットとかき氷の中間のような食感。こってりしているようでさっぱりしていて口直しに持ってこいでした。

ランチレビュー(2)【Kimishimaパスタコース】

パスタ

シェフランチコースと前菜、スープ、自家製パンは同じでした。パスタはトマトベースで厚みのあるパプリカが甘く印象的でした。

デザート〜チーズケーキ〜

これまたチーズケーキも濃厚で最高の食感でした。

最後にチェキのサービス

帰り際、シェフがお話を掛けてくださって記念にチェキを撮ってくださいました。こういうフラットな対応も満足度アップですよね。次回はディナーコースにもお邪魔したいです。

Kimishima詳細

店名 Kimishima
住所 沖縄県豊見城市豊崎1-446
TEL 098-856-7717
営業時間 ランチ11:30〜15:00(L.O.14:00)
ディナー18:00〜22:00(L.O.21:00)
定休日 月曜日・水曜日
駐車場 店舗裏に4台
URL https://kimishima.gorp.jp

 

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